15 Strategi Memulai Usaha / Bisnis Restoran Budget Minimalis

Daftar Isi

Kenapa Kok Harus Bisnis Restoran???

Sebagian besar orang suka makan di restoran dalam seminggu sekali atau ketika gajian. Belum lagi bagi mahasiswa maupun karyawan yang memang suka makan di restoran. Hal ini membuat peluang usaha Restoran makan menjadi peluang yang akan terus tumbuh. Belum lagi jumlah penduduk yang terus mengalami peningkatan.

Memulai usaha Restoran makanan memang agak gampang gampang susah. Butuh plan dan analisa yang jelas agar usaha Anda berhasil. Bisnis ini yang memiliki peluang sekaligus tantangan yang tinggi dan ada banyak faktor yang berperan. Banyak usaha Restoran tidak pernah bertahan lebih dari 3 hingga 6 bulan pertama tanpa perencanaan yang baik. Namun, bisnis Restoran adalah salah satu industri di mana inovasi sedikit lebih sulit ditemukan karena “kejenuhan” di pasar. Dengan begitu banyak jenis makanan yang berbeda, dan berbagai macam Restoran di setiap sudut di setiap kota besar, akan sangat sulit untuk menemukan cara untuk menonjol.

Selain itu, masalah-masalah operasional yang menuntut seperti pergantian staf, kerusakan peralatan, keluhan pelanggan, atau laba tipis adalah beberapa masalah yang selalu dihadapi orang-orang di industri ini. Tambahkan kompetisi dari pendatang baru di ruang ini dan terus-menerus ubah selera dan kebiasaan, dan Anda mulai melihat besarnya tantangan pada bisnis ini.

Mayoritas pemilik Restoran beranggapan jika sebuah restoran menyajikan makanan berkualitas baik, maka itu sudah cukup untuk menjalankan bisnis yang menguntungkan, padahal itu tidak sepenuhnya benar. Kualitas produk atau layanan yang baik adalah sesuatu yang mendasar. Selain penawaran berkualitas, Anda perlu mengubah bisnis restoran Anda menjadi merek yang dapat dipercaya orang.

Nah bagi Anda yang ingin membuka usaha Restoran makan. Berikut ini adalah Beberapa Tips Bagaimana Cara Memulai Usaha Makanan Dengan Membuka Restoran.

1. Kenali Konsep Restoran Anda

Pilih konsep restoran Anda dengan hati-hati. Apakah Anda ingin menargetkan hanya beberapa turis kaya dan orang-orang di daerah itu? Atau, apakah Anda ingin menargetkan konsumen kelas menengah? Kenali konsumen target Anda untuk memutuskan sebelum meluncurkan proyek restoran Anda. Beberapa konsep yang dapat Anda pilih adalah:

Restoran Cepat Saji
Santapan santai cepat seperti kafe dan pub dan santapan gaya keluarga
Hidangan mewah
Kafe dengan makanan kekinian

2. Tentukan Lokasi Restoran Yang Strategis

Lokasi yang strategis sudah pasti dapat memberikan Anda keuntungan besar. Anda bisa memenangkan pasar dengan mudah. Nah untuk pemilihan lokasi, ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui:

Restoran Anda Terlihat dari Jalan Raya
Akses yang mudah untuk ke Restoran Anda
Kompetitor yang ada pada area tersebut

Untuk langkah ini memang terkesan tidak mudah, akan tetapi kita bisa menemukan dengan ara analisa secara mendalam.

3. Rencanakan Desain Restoran Anda

4. Menghitung Dana & Menyimpan Cadangan Dana

Hitung secara total berapa dana yang dibutuhkan untuk membuka restoran Anda. Selain itu, Anda juga harus menghitung dana yang diperlukan untuk operasional restoran agar tetap berjalan lancar. Prediksi modal dalam jangka panjang seperti ini dapat memudahkan Anda menentukan gambaran usaha restoran Anda. Dalam perencanaan bisnis, perhitungan seperti ini sudah pasti dilakukan oleh semua pengusaha.

Kemerosotan tiba-tiba dalam bisnis juga sering tak tertahankan bagi pemilik restoran pemula dan banyak dari mereka menutup bisnis. Sebagian besar restoran memulai dengan baik tetapi menghadapi krisis keuangan di musim tertentu ketika pelanggan menghilang.

Langkah bijak untuk menghadapi situasi uang ketat seperti ini adalah merencanakan pengeluaran modal Anda selama beberapa bulan ke depan. Anda akan membutuhkan dana untuk berinvestasi dalam membeli software akuntansi untuk efisensi setiap pembukuan usaha Anda, sehingga Anda bisa menyiapkan rencana dan dan mengtahui kapan waktu restoran Anda ramai atau sepi.

Umumnya, pemilik restoran baru membutuhkan waktu delapan hingga sembilan bulan sebelum mencapai titik impas. Sisihkan cukup uang sampai periode itu berakhir. Selain itu, Anda perlu uang tambahan juga untuk menunggu atau menyiapkan rencana baru, jika restoran Anda mau. Dengan disiplin membuat laporan keuangan, Anda dapat memperkirakan kapan masa krisis datang, dan bisnis Anda sudah siap untuk melaluinya.

5. Mengurus Izin Lokal

TDUP atau Tanda Daftar Usaha Pariwisata merupakan surat izin yang biasanya ditujukan untuk para pengusaha restoran. Surat ini dikeluarkan oleh Kantor Pelayanan Terpadu Satu Pintu atau PTSP. TDUP atau Tanda Daftar Usaha Pariwisata merupakan surat izin yang biasanya ditujukan untuk para pengusaha restoran. Surat ini dikeluarkan oleh Kantor Pelayanan Terpadu Satu Pintu atau PTSP.

6. Temukan Perlengkapan & Supplier Bahan Baku Untuk Restoran Anda

Menemukan sumber bahan baku yang murah untuk operasional restoran Anda memegang peranan penting. Apalagi Anda dapat menemukan sumber bahan yang lebih murah, maka biaya operasional harian dapat menjadi lebih murah. Dengan demikian, omset yang Anda dapatkan menjadi lebih besar. Bahan baku seperti bumbu, bahan dasar dan perlengkapan lainnya harus dicari sumber yang mudah. Selalu menyediakan stok dan sudah pasti harga yang murah. Lakukan analisa pada lokasi dimana restoran Anda akan dibuka.

7. Pastikan Untuk Membuat Kartu Menu Yang Unik

Ketika orang mengunjungi restoran Anda, hal pertama yang mereka temui adalah kartu menu restoran Anda. Kartu memiliki harga dan hidangan yang ditampilkan untuk pelanggan. Mereka dapat memilih hidangan yang sesuai dengan anggaran mereka setelah melihat daftar menu dengan hati-hati. Tetapi desain kartu menu yang dibuat secara profesional memiliki kemampuan untuk berbicara banyak tentang bisnis restoran Anda.

Pastikan harga dan hidangan dikategorikan dengan rapi dalam desain kartu. Gunakan campuran gambar dan teks sehingga terlihat unik untuk pengunjung. Mereka harus membawa ingatan yang baik tentang restoran Anda kembali bersama mereka. Kartu menu Anda pasti akan menjadi salah satu faktor bagi mereka untuk kembali ke restoran Anda.

8. Selalu Memuaskan Pelanggan Anda

Anda harus memperlakukan pelanggan Anda sebagai tamu. Ini menyiratkan bahwa Anda akan mendapatkan bisnis yang baik dan uang Anda dengan memperlakukan mereka dengan makanan dan layanan berkualitas. Latih karyawan restoran Anda untuk bersikap sopan sambil melayani pelanggan Anda. Lakukan upaya tambahan untuk terhubung dengan pelanggan Anda. Buat hubungan yang dekat dengan mereka saat berbicara dan melayani dengan menggunakan frasa yang membangun hubungan emosional nyata dengan para tamu.

Habiskan sejumlah uang untuk memberikan pengalaman pribadi yang tak terlupakan bagi tamu Anda. Mereka akan menyebarkan kabar baik ke restoran Anda.

9. Gunakan Media Sosial Sebagai Media Promosi Restoran Anda

Mempromosikan restoran Anda merupakan langkah yang penting. Hal ini untuk memberi tahu ke konsumen tentang keberadaan restoran Anda. Bisa jadi mereka akan penasaran dan ingin mencoba makan di restoran Anda.

Salah satu cara paling efektif untuk mempromosikan bisnis restoran Anda adalah dengan memanfaatkan media sosial. Pelanggan potensial Anda ada di situs sosial seperti Facebook dan Twitter. Jadi, buat halaman media sosial yang berguna untuk bisnis Anda. Kemudian, mulai posting konten yang relevan untuk memberikan detail dan perkembangan baru yang relevan dengan restoran Anda. Pastikan Anda mengirim tweet secara teratur setiap hari. Tujuan di sini adalah untuk melibatkan orang-orang dengan layanan dan bisnis restoran Anda.

10. Buatlah Rencana Bisnis Untuk Restoran Anda

Membuat rencana bisnis untuk restoran Anda merupakan langkah yang paling penting untuk diterapkan. Fungsinya ada banyak. Bisa untuk menarik minat investor, menjadikan Anda mudah mengatur strategi dan membuat bisnis Anda cepat berkembang. Sebagai contoh, berikut ini ada beberapa bagian penting ketika membuat rencana bisnis Restoran:

Executive Summary=> Ringkasan eksekutif
Company Overview and Description=> Deskripsi gambaran restoran Anda
Market Analysis=> Analisa pasar atau Analisa Konsumen Potensial
Business Offering=> Apa yang Anda tawarkan
Manajemen
Strategi Marketing dan relasi publik
Financial Projection => Berupa gambaran keuntungan atau budget yang dibutuhkan

11. Tentukan Menu Yang Akan Disajikan

Sebelum Anda membuka restoran, Anda wajib menentukan terlebih dahulu menu dasar atau menu pokok yang akan Anda sajikan. Dengan demikian, Anda bisa menentukan apa saja yang menjadi bahan penting atau keahlian apa yang harus dikuasai dalam hal memasak.

Tujuannya tentu agar menghasilkan makanan yang berkualitas, menyiapkan modal yang tepat dan lain sebagainya.

12. Membuat Logo Nama Restoran Anda

Pastikan bisnis restoran Anda diwakili oleh logo unik. Orang-orang akan melihat logo restoran Anda di rambu-rambu jalan, iklan, papan iklan, surat kabar, kartu nama, situs web, kartu menu dan di tempat lain. Logo bukan hanya tanda hak cipta untuk mengidentifikasi restoran Anda. Lebih dari itu, desain logo Anda membantu Anda membangun citra merek yang dapat dipercaya dari bisnis restoran Anda.

Jadi, dapatkan logo yang unik dalam desain dan konsepnya. Pastikan bahwa logo tersebut bebas dari unsur klise seperti topi koki, gambar piring, atau ide pasaran lainnya. Minta desainer layanan desain grafis Anda untuk membuat sesuatu yang menarik dan menarik. Bisnis restoran Anda akan menggunakan logo Anda sebagai alat untuk mengarahkan pelanggan. Jadi, logo haruslah desain yang mengesankan yang membantu membangun basis pelanggan yang solid.

13. Membuat Situs Web Tentang Bisnis Restoran Anda

Letakkan bisnis restoran Anda secara online. Ingatlah bahwa orang akan memesan meja untuk makan di restoran Anda. Mereka dapat dengan mudah melakukannya jika fitur dan layanan restoran Anda tersedia di web. Jadi, buat desain situs web yang mudah diingat dan letakkan di web.

Pastikan bahwa situs web tersebut ramah pengguna. Ini menyiratkan bahwa ia harus memiliki semua informasi yang mereka butuhkan tentang restoran Anda. Misalnya, informasi kontak Anda, fasilitas pemesanan, fasilitas pemesanan, menu, dan detail lainnya harus ada di halaman web.

14. Jalankan Restoran Anda Sebagai Entitas Perusahaan

Jalankan restoran baru Anda secara profesional. Kembangkan sistem untuk menghasilkan permintaan akan makanan dan layanan Anda. Pastikan Anda mempertahankan koki berbakat dengan restoran Anda.

Jika Anda mengoperasikan restoran Anda dari dua lokasi, Anda perlu mempelajari beberapa keterampilan organisasi dan gunakan software pembukuan yang memiliki fitur multi cabang agar Anda bisa memantau seluruh arus keuangan binis secara realtime dan bersamaan. Salah satu software akuntnasi yang memiliki fitur multi cabang adalah ITBrain Indonesia.

ITB POS merupakan sistem manajemen software akuntansi atau toko konversi harga menurut Satuan Barang yang akan membantu Anda menjalankan setiap aspek dari bisnis Toko Anda. Dari manajemen persediaan untuk analisis data Stok Barang, pengolahan Penjualan dan manajemen karyawan, sampai dengan Laporan Penjualan, Laporan Laba Rugi, Laporan Pendapatan, Laporan Stok Opname, Laporan Asset, Dll.

Anda juga bisa mencoba menggunakan fitur ITB POS secara gratis melalui Link Disini

15. Bermitra Kepada Orang Yang Lebih Berpengalaman

Setelah restoran Anda mendapatkan tempat berpijak, pastikan restoran itu berkembang dengan mantap sesudahnya. Anda akan memerlukan banyak ide dari banyak orang untuk pertumbuhan bisnis yang stabil. Anda perlu mencari tahu orang-orang pintar dengan ide-ide pintar.

Setelah Anda mendapatkan ide-ide dan orang-orang, membangun hubungan emosional yang kuat dan kemitraan dengan mereka. Ide-ide mereka adalah dasar di mana Anda akan membangun reputasi restoran Anda.

Download Aplikasi Android Untuk Restoran, Klik Disini !!